Cá Ngừ Hấp Bắp Cải

Nguyên liệu

• - 150 gr Cá ngừ vằn
• - 100 gr Cải thảo
• - 0.5 trái Bắp

Các bước chế biến

1. Ướp cá ngừ vằn với hành tím băm nhỏ, gừng tươi thái sợi, tiêu xay. Thời gian ướp khoảng 15 phút.
2. Làm nóng vỉ hấp hoặc xửng hấp. Xếp cá ngừ lên vỉ hấp. Hấp cá khoảng 5-7 phút, hoặc đến khi cá chín, thịt săn chắc. Lưu ý không để cá bị khô.
3. Cải thảo rửa sạch, thái nhỏ. Bắp luộc hoặc hấp chín. Nếu luộc, luộc sơ qua rồi vớt ra để nguội. Nếu hấp, hấp cùng với cá ngừ.
4. Trình bày món ăn: Xếp cá ngừ lên đĩa. Thêm cải thảo và bắp luộc/hấp lên trên. Có thể dùng một ít dầu mè hoặc nước tương để chấm.
5. Thưởng thức món cá ngừ hấp thơm ngon, bổ dưỡng, giữ được hương vị tươi ngon của nguyên liệu.