Cách làm món
Bò Sốt Vang
Danh sách video
CÁCH NẤU BÒ SỐT VANG NGON | MẸO GIÚP THỊT BÒ THƠM MÙI RƯỢU VANG ĐẶC TRƯNG - CKK
BÒ NẤU SỐT VANG- sánh mềm ăn với cơm hay bánh mì đều mê | Cùng Cháu Vào Bếp
Beef in Wine Sauce - Simple, Delicious Recipe with Northern Taste | Cooky TV
Cách làm Bò sốt vang chuẩn ngon
Cách Nấu Bò Sốt Vang Đơn Giản Tại Nhà Thịt Bò Mềm Tan Nước Sệt Đậm Đà
Bò sốt vang : Cách nấu thịt bò sốt vang thơm lừng đúng điệu
Bí Quyết Nấu Thịt Bò Sốt Vang Siêu Ngon Đơn Giản ! Món Ngon Mỗi Ngày Từ Thịt Bò
Bò Sốt Vang - Đặc Biệt Để Thịt Thấm Vị - Thơm Thật Thơm - Món Ngon Đãi Tiệc
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Sườn bò
- - 0.15 kg Gầu bò
- - 1 Cà rốt
- - 5 Khoai tây
- - 1 Hành tây
- - 2 gói Gia vị bò kho sệt
- - 2 Ớt sừng
- - 1 Gừng tươi
- - 1 Thảo quả
- - 5 Hoa hồi
- - 1 Quế
- - 1 bát cơm Rượu vang đỏ
- - 1 bó Sả
- - 1 bát Bột năng
Các bước chế biến
- Cắt thịt bò thành miếng quân cờ (độ to vừa phải, tránh thái quá nhỏ)
- Băm nhỏ 1/2 củ gừng và ướp cùng thịt bò.
- Băm nhỏ 2 cây sả và trộn đều với thịt bò.
- Thêm 2 gói gia vị bò kho và 1/2 bát rượu vang đỏ vào hỗn hợp thịt bò, trộn đều và ướp trong ít nhất 30 phút.
- Nướng thơm gừng, quế, hồi, thảo quả trên lửa hoặc trong lò vi sóng (khoảng 2 phút).
- Cắt cà rốt và khoai tây thành miếng quân cờ. Băm nhuyễn một phần hành tây và trộn đều với thịt bò, một phần còn lại thái miếng vuông.
- Đảo thịt bò và hành tây trong chảo cho săn lại.
- Cho gừng, sả, hồi, quế đã nướng vào đáy nồi. Cho thịt bò vào và ninh trong khoảng 30 phút.
- Thêm hành tây, khoai tây, cà rốt vào nồi và ninh thêm 1 tiếng nữa.
- Pha loãng bột năng với nước lạnh, khuấy đều và cho vào nồi.
- Thêm phần rượu vang còn lại vào nồi khi nước sôi.
- Ninh tiếp cho đến khi thịt bò mềm nhừ. Có thể nêm thêm tiêu nếu cần. Không cần thêm nước mắm hay hạt nêm vì gia vị đã có sẵn mặn.
