Cuốn Thực Dưỡng

Nguyên liệu

• - 3 cuốn Bún gạo lức
• - 1 cục Đậu hũ
• - Rau sống tùy chọn
• - Bánh tráng củ dền
• - Nước tương Tarami
• - Đường thốt nốt
• - Tỏi, ớt

Các bước chế biến

1. Ngâm bún gạo lức trong nước khoảng 10 phút. Sau đó, luộc sơ bún và trụng ngay với nước lạnh để giữ độ dai. Vớt ra để ráo.
2. Pha nước tương Tarami với nước theo tỷ lệ 1:3. Thêm đường thốt nốt, tỏi ớt đã băm nhỏ vào hỗn hợp nước chấm. Khuấy đều.
3. Cắt lát đậu hũ mỏng. Chiên đậu hũ đến khi vàng đều và giòn. Để ráo dầu.
4. Trên một chiếc bánh tráng củ dền, xếp bún gạo lức, rau sống tùy chọn, và lát đậu hũ chiên. Cuốn lại thành các cuốn gọn đẹp mắt.
5. Thưởng thức cuốn thực dưỡng với nước chấm Tarami.