Bún Ốc Chuối Đậu Sườn

Nguyên liệu

• - Chuối Ốc Om Sườn Non
• - Bún Tươi
• - Gia vị (muối, tiêu, nước mắm, chanh, ớt...)
• - Nước dùng

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị phần ốc om chuối đậu sườn non theo công thức đã được hướng dẫn trước đó. (Bạn có thể tham khảo tại [link đến bài viết]). Đảm bảo sườn non được om mềm, thấm gia vị và giữ nguyên vị tươi ngon.
2. Luộc bún tươi. Cho bún vào nước sôi khoảng 1-2 phút cho bún mềm, không bị dai. Vớt bún ra rổ, xả lại với nước lạnh để bún giữ được độ dai và ngon. Tránh luộc bún quá chín làm bún bị nhão.
3. Cho bún đã luộc vào tô. Cho phần ốc om chuối đậu sườn non lên trên bún. Thêm nước dùng nóng. Cho thêm gia vị tùy thích như muối, tiêu, nước mắm, chanh, ớt,... để tạo nên hương vị đậm đà. Trộn đều và thưởng thức.