Mì Tôm Kim Chi Trứng

Nguyên liệu

• - 4 Trứng gà
• - Kim chi
• - Tương ớt
• - 3 g Mì tôm
• - Hành củ

Các bước chế biến

1. Luộc trứng lòng đào đến độ chín 80%, vớt ra để nguội. Luộc mì tôm đến khi chín, vớt ra và xả nước lạnh để giữ độ dai. Luộc hành củ đến khi chín, thái khoanh.
2. Pha nước sốt: Cho 3 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước kim chi, và 2 muỗng cà phê đường vào một chảo nhỏ. Đun sôi đến khi hỗn hợp sánh lại. Cho mì tôm và hành củ đã luộc vào chảo, đảo đều với nước sốt. Cho thêm trứng đã luộc và kim chi vào, đảo nhanh tay để trứng và kim chi được trộn đều với sốt. Dọn ra và thưởng thức.