Cách làm món

Cơm Chay

Danh sách video

Video 1
Chia Sẻ ,cách làm món chay ngon Từ Nấm , thật ngon lạ miệng ,thật nhanh ,tốn cơm ,/Tại nhà.

Nguyên liệu

  • - 1 bó Rau cải ngọt
  • - 3 Nấm đùi gà
  • - 1 hộp Đậu hũ
  • - Sả ớt băm, Bột nêm chay, Nước tương
  • - 1 cup Gạo nếp
  • - 0.5 cup Đậu xanh
  • - 170 gr Nước cốt dừa
  • - 1 chén Xác dừa khô nhuyễn

Các bước chế biến

  1. Chuẩn bị canh cải ngọt: Rửa sạch rau cải ngọt, cắt khúc vừa ăn. Cắt nhỏ nấm đùi gà. Đun sôi 1 chén nước, cho vào nấm đã cắt nhỏ. Thêm bột nêm chay, nước tương, một ít đường (nêm nếm cho vừa ăn). Khi nước sôi, cho rau cải ngọt vào. Đun sôi khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
  2. Nấu nấm kho: Cắt nhỏ nấm. Ướp nấm với nước tương, gia vị chay, và một ít đường. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm. Cho nấm đã ướp vào xào đều trên lửa nhỏ cho đến khi nấm mềm và ngấm gia vị.
  3. Chiên đậu hũ sả ớt: Cắt đậu hũ thành từng miếng hình tam giác, khía nhẹ các cạnh. Trộn đều sả ớt băm vào đậu hũ. Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho từng miếng đậu hũ vào chiên lửa vừa đến khi vàng đều và giòn.
  4. Làm xôi đậu xanh dừa: Ngâm gạo nếp và đậu xanh khoảng 1 giờ. Đun gạo nếp và đậu xanh trong nồi cơm điện như nấu cơm, thêm 170gr nước cốt dừa và một ít muối. Khi gạo và đậu chín, mở nắp, thêm xác dừa khô nhuyễn và 1 muỗng canh đường, trộn đều. Để nguội xôi khoảng 10 phút rồi thưởng thức.

Công thức liên quan