Cách làm món
Khổ Qua Chà Bông
Danh sách video
Cách làm KHỔ QUA CHÀ BÔNG ÍT ĐẮNG, giòn ngọt, THANH MÁT NGÀY HÈ - Bách hoá XANH
Món ngon #187 | CHÀ BÔNG KHỔ QUA - Bí Quyết Làm Khổ Qua Không Đắng Và Giòn Giòn | Bếp Việt Official
Khổ qua chà bông - Cách làm món ăn lai rai mà tốn nhiều bia| Bếp nhà Chút
KHỔ QUA RỪNG CHÀ BÔNG HEO, Bổ mát vô cùng - Làng quê Việt Nam village
Nguyên liệu
- - 1 trái khổ qua
- - 100 gr chà bông
- - nước muối
- - nước đá
Các bước chế biến
- Cắt đôi quả khổ qua dọc, cạo sạch phần ruột trắng. Rửa sạch và để ráo nước.
- Cắt khổ qua thành lát mỏng. Ngâm lát khổ qua trong nước muối loãng trong 30 phút. Sau đó, vớt ra và ngâm trong nước đá trong 20 phút để giảm độ giòn và giữ độ tươi ngon.
- Vớt khổ qua ra, dùng giấy thấm hoặc khăn sạch để vẩy khô hoàn toàn. Xếp khổ qua lên đĩa.
- Đem đĩa khổ qua vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 45-60 phút cho nguội và giòn. Rắc chà bông lên trên khổ qua và thưởng thức.
