Cách làm món
Bánh bông lan trứng muối sốt phô mai
Danh sách video
Bánh bông lan trứng muối với 2 loại sốt phô mai
Bông lan trứng muối với 2 cách làm sốt phô mai bắt hoa | Sponge cake with cheese frosting
Bí Quyết Làm Sốt Phô Mai, Bánh Bông Lan Chà Bông Trứng Muối Siêu Thơm Ngon
Cách làm Bánh Bông Lan Chà Bông Trứng Muối Phô Mai, Làm 3 Loại sốt Phô Mai Trứng Muối by Vanh Khuyen
BÁNH BÔNG LAN CUỘN TRỨNG MUỐI SỐT PHÔ MAI - How to make roll of salted egg cake with cheese sauce
Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Trứng Muối Hương Vị Chuẩn Và Ngon Cực Kì - Savory Swiss Roll - Taylor
2 công thức SỐT PHÔ MAI cho bánh bông lan trứng muối, bánh mì mặn...siêu dễ làm.|| Thiện family
Nguyên liệu
- - 4 trứng Trứng (cho cốt bông lan)
- - 2 quả Trứng muối
- - 20 gr Chà bông
- - Sốt dầu trứng
- - Sốt phô mai
- - 1 lòng đỏ Trứng
- - 10 gr Bơ nhạt
- - 2 viên Phô mai bò cười
- - 30 gr Đường
- - 10 gr Bột bắp
- - 1 xíu Muối
- - 180 ml Sữa
Các bước chế biến
- Chuẩn bị cốt bông lan: Trộn đều 4 trứng cho đến khi hỗn hợp bông mịn. Quan trọng là kỹ thuật đánh bông trứng cho bông lan đạt độ mềm mịn.
- Làm sốt dầu trứng (theo công thức đã đăng).
- Làm sốt phô mai: Trộn lòng đỏ trứng, đường, muối cho đến khi hỗn hợp nhạt màu. Sau đó, hòa bột bắp với sữa, khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây. Cho hỗn hợp vào chảo chống dính. Khuấy nhẹ tay đến khi hỗn hợp sánh lại. Thêm bơ và phô mai bò cười vào, tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại và phô mai tan chảy. Tắt bếp, để nguội bớt rồi cho vào túi bắt kem.
- Lắp ráp bánh: Cho cốt bông lan đã nướng vào khuôn. Đặt trứng muối và chà bông lên trên. Rưới sốt phô mai lên trên. Trang trí tùy thích.
