Cách làm món
Xôi Gà Nấm Hương
Danh sách video
Xôi Gà Nấm - Gà Bó Xôi giòn ngon đơn giản tại nhà
Xôi Gà Xào Nấm - Hướng Dẫn Tận Hưởng Hương Vị Đặc Biệt mà DỄ LÀM | Tôi Vào Bếp
Cách làm xôi gà nấm thơm ngon, dẻo mềm, ăn là ghiền !! #FRICO | FRICO Lifestyle Centre
Cách làm xôi gà nấm hương thơm ngon - Món ngon mỗi ngày
XÔI GÀ NẤM (Xôi mặn) - Bí quyết NẤU XÔI đơn giản giữ được ĐỘ MỀM, DẺO, KHÔNG BỊ NHÃO, KHÔ, CỨNG
XÔI GÀ NẤM HƯƠNG THƠM NỨC - DQFOOD
Nguyên liệu
- - 300 gam Gạo nếp
- - 100 gam Đậu xanh đã tách vỏ
- - 300 gam Thịt gà (ức hoặc đùi)
- - 50 gam Nấm hương khô
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 muỗng Sữa đặc
- - Hành khô
- - Hành lá
- - Mắm
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm gạo nếp và đậu xanh trong nước khoảng 5-6 tiếng.
- Rửa sạch gạo nếp và đậu xanh, để ráo nước.
- Trộn 1/2 thìa cà phê muối vào gạo nếp, sau đó thêm 1 muỗng sữa đặc. Trộn đều.
- Đặt gạo nếp vào xửng hấp, cho đậu xanh lên trên. Hấp khoảng 30 phút cho đến khi xôi chín mềm.
- Dùng muỗng nghiền nhuyễn phần đậu xanh, trộn đều với xôi đã chín.
- Ngâm nấm hương trong nước ấm cho nở. Luộc chín thịt gà, sau đó xé nhỏ.
- Cắt cà rốt thành hạt lựu nhỏ, cắt sợi nấm hương. Xé sợi thịt gà thành từng miếng nhỏ.
- Phi thơm hành khô trong chảo. Cho cà rốt vào đảo chín. Sau đó cho gà và nấm hương vào xào đều, nêm mắm, muối, tiêu cho vừa ăn.
- Trộn đều hỗn hợp gà và nấm với xôi đã chín. Thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào xôi, trộn đều. Hấp tiếp xôi trong khoảng 10 phút để xôi được nóng và thấm đều gia vị.
- Múc xôi ra tô, trang trí với hành phi giòn và mỡ hành.
