Bắp Cải Nhồi Thịt Hấp

Nguyên liệu

• - Bắp cải
• - Thịt nạc vai
• - Mộc nhĩ
• - Tiêu
• - Hành tím
• - Gia vị
• - Nước mắm
• - Bột ngọt
• - Tiêu xay

Các bước chế biến

1. Tách từng lá bắp cải, rửa sạch và loại bỏ phần cuống cứng. Chần sơ qua nước sôi khoảng 1-2 phút để lá bắp cải mềm mại và dễ cuốn.
2. Thịt nạc vai thái nhỏ, mộc nhĩ ngâm mềm thái nhỏ, hành tím băm nhỏ. Trộn đều thịt, mộc nhĩ, hành tím với gia vị gồm nước mắm, bột ngọt, và tiêu xay. Nêm nếm vừa ăn.
3. Đặt một lớp lá bắp cải lên mặt phẳng. Cho phần nhân thịt đã chuẩn bị lên trên lá bắp cải, cuộn chặt lại như cuốn nem. Đặt các cuộn bắp cải vào xửng hấp.
4. Hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi thịt chín và bắp cải mềm. Thưởng thức món ăn nóng.