Chân Gà Lắc Muối

Nguyên liệu

• - Muối hột Tây Ninh hoặc muối ớt
• - Tỏi
• - Bơ
• - Chân gà

Các bước chế biến

1. Làm sạch chân gà, sau đó luộc sơ qua với nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Để nguội, sau đó lăn qua chút bột năng để giúp miếng gà áo đều khi chiên.
2. Cho chân gà vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều các mặt. Lưu ý điều chỉnh lửa để tránh bị cháy khét.
3. Trong một chảo riêng, phi thơm tỏi với bơ cho đến khi tỏi vàng thơm. Đảm bảo không để tỏi bị cháy.
4. Vớt chân gà ra khỏi chảo, để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
5. Trộn đều chân gà với hỗn hợp muối và bơ tỏi đã phi thơm. Đảm bảo phủ đều gia vị lên từng miếng chân gà.
6. Thưởng thức chân gà lắc muối nóng hổi.
7. Thành phẩm.