Bánh Naan Bơ Tỏi Ấn Độ

Nguyên liệu

• - 250 gr Bột mì
• - 160 ml Sữa tươi
• - 7 g Men khô (instant yeast)
• - Bơ
• - 1 muỗng cà phê Muối
• - 1 thìa cà phê Đường
• - Phần topping
• - Ngò thơm
• - 1 củ Tỏi
• - Bơ (cho topping)

Các bước chế biến

1. Trộn bột mì, sữa tươi, men khô, muối, đường và một ít bơ. Nhào bột đến khi mịn và dẻo. Để bột nghỉ trong khoảng 1 tiếng cho bột nở. Có thể tham khảo thêm hướng dẫn nhào bột chi tiết trên internet.
2. Chia bột thành 5 phần bằng nhau. Làm dẹt mỗi phần bột thành hình tròn hoặc hình chữ nhật.
3. Trộn đều ngò thơm và tỏi băm nhuyễn với một ít bơ mềm. Rắc hỗn hợp topping lên trên bột. Cuộn bột lại để tạo hình bánh. Dùng tay hoặc cán bột cho đều. Cán mỏng bánh.
4. Đặt bánh lên chảo nóng. Quết một lớp mỏng bơ lên mặt bánh. Đảo đều bánh để bơ lan đều và bánh chín vàng đều hai mặt. Làm lần lượt các bánh còn lại.
5. Thưởng thức bánh Naan nóng giòn với các món ăn kèm như cà ri.