Cách làm món
Cá Lóc Kho Nghệ
Danh sách video
CÁCH NẤU CÁ LÓC KHO NGHỆ CỰC NGON VÀ HẤP DẪN
Bí Quyết Nấu Cá Lóc Kho Nghệ Không Tanh.. Và Công Dụng Trị Bệnh Ít Người Biết
Cách làm CÁ LÓC KHO NGHỆ đậm đà thơm ngon không bị tanh - Bếp Nhà Hoàng
Cá Lóc Kho Nghệ l Bí quyết nấu cá lóc kho nghệ ngon | Full 4K | Steam snakehead with turmeric
Cá Lóc đồng kho nghệ • cách kho cá chắc thịt không tanh.
Bí quyết cá lóc kho nghệ chuối chát thơm ngon đậm đà đúng bài ăn sạch nồi cơm II mydung3
Nguyên liệu
- - 1 con Cá lóc (khoảng 700g)
- - 1 Củ nghệ tươi, giã nhuyễn
- - 3 muỗng canh Nước mắm
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - 2 muỗng cà phê Đường
- - 1 muỗng cà phê Tiêu xay
- - 1 muỗng cà phê Hạt nêm
- - Hành tím, củ nén, ớt trái, giã nhuyễn
- - 1 muỗng canh Dầu ăn
Các bước chế biến
- Làm sạch cá lóc, dùng muối chà sát để loại bỏ nhớt, rồi cắt thành khúc vừa ăn. Ướp cá với nghệ tươi giã nhuyễn, nước mắm, muối, đường, tiêu xay và hạt nêm trong khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho cá vào kho lửa nhỏ, thêm một ít nước nóng vào chảo. Đảo đều cá, đậy kín vung. Đến khi một mặt cá chín vàng, dùng đũa đảo nhẹ phần nước cá để kiểm tra độ mặn ngọt, điều chỉnh gia vị nếu cần. Tiếp tục kho lửa nhỏ đến khi nước cá sánh lại, cá chín mềm và thấm đều gia vị.
- Món cá lóc kho nghệ ngon nhất khi ăn kèm cơm nóng. Thưởng thức món ăn khi nước cá vẫn còn sánh dẻo, đậm đà.
