Bánh Táo Không Bơ

Nguyên liệu

• - 1 Hũ sữa chua
• - 3 Trứng gà
• - 2 Hủ đường (đo bằng hủ sữa chua, gạt ngang mặt hủ)
• - 4 Hủ bột làm bánh cake
• - 0.5 Hủ dầu ăn
• - 30 ml Sữa tươi
• - 15 gr Baking powder
• - 3 Táo chín
• - Bột quế
• - Bơ (dùng để thoa khuôn)

Các bước chế biến

1. Làm nóng lò nướng ở 170°C. Thoa đều bơ vào khuôn bánh, rắc bột lên trên và lắc nhẹ để bột bám đều. Lật ngược khuôn và gạt nhẹ để loại bỏ bột dư.
2. Gọt vỏ táo, ngâm táo với nước cốt chanh để tránh bị thâm.
3. Cho sữa chua vào âu trộn, tiếp theo là trứng, đường, bột cake, sữa tươi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
4. Thêm baking powder và bột quế vào hỗn hợp, khuấy nhẹ nhàng.
5. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị, xếp táo lên trên. Rắc một ít bột quế và đường lên trên.
6. Nướng bánh trong khoảng 40 phút ở 170°C. Kiểm tra bánh bằng tăm, nếu tăm sạch là bánh đã chín. Không nên ăn bánh khi còn nóng.