Cách làm món
Cá Lăng Kho Tiêu
Danh sách video
CÁ LĂNG KHO TỘ/ bí quyết kho cá đơn giản đậm vị
Cá kho tiêu | cách làm cá lăng kho tiêu ngon | món ngon mỗi ngày htp
Cá lăng kho tiêu , braised lentils with pepper share a good recipe 🐟🌶
Cách làm CÁ LĂNG KHO TIÊU chuẩn ngon, gia đình nhỏ
Nguyên liệu
- - 500 g Cá lăng
- - 1/4 Gừng tươi
- - 1 Hành khô
- - 2-3 Tép tỏi
- - 1 Ớt tươi
- - 1 nắm Hành lá
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Đường
- - Hạt tiêu
- - Dầu hào (tùy chọn)
- - Nước tạo màu
Các bước chế biến
- Làm sạch cá lăng, để ráo nước.
- Ướp cá: Trộn đều nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu hào (nếu dùng), băm nhuyễn tỏi, gừng, hành khô. Ướp cá trong hỗn hợp này từ 40 phút đến 2 tiếng để cá ngấm gia vị.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo hoặc nồi. Phi thơm hành, tỏi, gừng đã băm nhỏ. Sau đó cho cá lăng vào xào nhanh đến khi mặt cá hơi săn lại.
- Thêm một ít nước vào nồi, tránh cho quá nhiều nước. Cho ớt vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa, đậy vung, kho cá đến khi cá chín mềm, nước sốt sệt lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho hành lá vào, tắt bếp. Dọn cá lăng kho tiêu nóng.
