Cách làm món
Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
Danh sách video
Thịt Heo Rang Cháy Cạnh - Cách rang thịt ba chỉ ngon như nhà hàng
Làm Thịt Ba Chỉ Rang Cháy Cạnh Nhiều Hành Không Tí Mỡ | Dũng Nhật - MasterChef | #Shorts
Tập 15: Công Thức Thịt Heo Cháy Cạnh Cực Ngon Và Dễ Làm 😋 - Chef Hoshi Phan
Cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon tại nhà #trending #cáchlàmmónănngon
THỊT RANG CHÁY CẠNH / Cách Rang Thịt Ba Rọi Ngon Như Nhà Hàng - phùng bắc tv #217
TUYỆT CHIÊU MÓN BA CHỈ RANG CHÁY CẠNH,KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT : ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh chuẩn ngon khó cưỡng!
BA CHỈ RANG CHÁY CẠNH món quốc dân nhà nhà người người đều yêu thích
Nguyên liệu
- - 300 g thịt ba chỉ
- - 3 muỗng nhỏ nước mắm
- - 2 muỗng nhỏ đường
- - 0.5 muỗng hạt tiêu
- - hành lá
- - hành khô
- - tỏi
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối loãng hoặc dưới vòi nước chảy, sau đó thái lát mỏng vừa ăn.
- Đun sôi một nồi nước nhỏ, chần nhanh thịt ba chỉ để loại bỏ mùi hôi. Vớt thịt ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo hoàn toàn.
- Trong thời gian chờ thịt ráo, chuẩn bị nước sốt bằng cách hòa tan nước mắm, đường và hạt tiêu trong một bát nhỏ. Băm nhỏ hành khô và tỏi, thái nhỏ hành lá.
- Cho một lượng nhỏ dầu ăn vào chảo, chỉ vừa đủ tráng một lớp mỏng. Lưu ý không cho quá nhiều dầu vì thịt ba chỉ sẽ tự ra mỡ trong quá trình rang.
- Đun nóng chảo ở lửa lớn, cho thịt vào đảo đều tay đến khi thịt săn lại và ra bớt mỡ. Tắt bếp, chắt bỏ phần mỡ thừa. Bật bếp trở lại, thêm một thìa đường lớn vào chảo, đảo nhanh tay đến khi thịt bắt đầu cháy cạnh. Cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào, đảo đều cho đến khi sốt sánh lại.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, nếu cần có thể thêm chút nước mắm. Cuối cùng, thêm hành lá đã thái nhỏ vào, đảo nhanh tay cho hành chín tới rồi tắt bếp.
