Cách làm món
Cheesecake
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món CHEESECAKE SẦU RIÊNG | Feedy TV
Hướng dẫn cách làm món CHEESECAKE NEWYORK | Feedy TV
Hướng dẫn cách làm món CHEESECAKE MĂNG CỤT | Feedy TV
Cách làm món Cheesecake Cup (Không Dùng Máy) lạ miệng vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng
Tổng Hợp 4 món Cheesecake KO CẦN LÒ cho Mùa Hè | Chang's House
Nguyên liệu
- - 0.5 cây Bánh Oreo
- - 15 gr Bơ đun chảy
- - 5 gr Gelatin (bột hoặc lá)
- - 125 gr Phô mai kem (Creamcheese)
- - 30 gr Đường
- - 100 ml Kem sữa tươi
- - 1 hũ Sữa chua không đường
- - 16 cm Đường kính khuôn đế rời hoặc ring
Các bước chế biến
- Xay nhuyễn hoặc nghiền nát bánh Oreo. Cho thêm bơ đun chảy vào và trộn đều.
- Cho hỗn hợp Oreo vào khuôn đế rời. Ép thật chặt để tạo lớp đáy chắc chắn. Đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 15 phút.
- Ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 10 phút để nở. Sau đó, cho gelatin vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy đến khi gelatin tan hoàn toàn.
- Dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh tan creamcheese cho thật mịn, rồi cho đường vào và đánh đều đến khi hỗn hợp bông lên.
- Thêm kem sữa tươi và sữa chua vào hỗn hợp creamcheese. Trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- Thêm gelatin đã tan vào hỗn hợp trên và trộn đều. Lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh. Đổ hỗn hợp cheesecake vào khuôn. Đặt nhẹ nhàng để hỗn hợp dàn đều. Đặt khuôn vào tủ lạnh trong 2 tiếng để cheesecake đông lại hoàn toàn.
