Cách làm món
Thịt Chiên Xù Kiểu Nhật
Danh sách video
Cách làm thịt heo chiên xù kiểu Nhật - Tonkatsu - Kỹ Năng Vào Bếp - Dạy học nấu ăn NETSPACE
Cách làm thịt heo chiên xù kiểu Nhật - Vào bếp cùng Odette | Odette
Thăn lợn chiên xù kiểu Nhật - TONKATSU
とんかつサクサクとんかつの作り方 THỊT HEO CHIÊN XÙ KIỂU NHẬT ( TONKATSU),(BUTAKATSU) Thịt Chiên Xù ( kiểu Nhật ) 豚カツ
Nguyên liệu
- - 300 g Thịt nạc vai
- - 1 Trứng gà
- - 3 lá Tía tô
- - 3 miếng Phô mai lát
- - Bột mì
- - Bột chiên xù
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Thái thịt thành miếng dày khoảng 0.5cm, dùng mặt đập dập nhẹ nhàng để thịt mềm. Rắc muối và tiêu đều lên mặt thịt, ướp trong tủ lạnh khoảng 10 phút (bọc kín màng thực phẩm).
- Trên một miếng thịt, đặt một nửa miếng phô mai lát lên. Sau đó, đặt lá tía tô lên trên phô mai, rồi đặt một miếng thịt khác lên trên. Cẩn thận ép nhẹ các thành phần để tạo hình.
- Lăn miếng thịt đã được tạo hình qua bột mì khô, sau đó nhúng đều vào trứng gà đã đánh tan. Cuối cùng, lăn đều miếng thịt vào bột chiên xù.
- Để chiên, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng với lửa vừa. Thả từng miếng thịt vào chảo dầu nóng và chiên đến khi vàng giòn, ráo dầu. Có thể điều chỉnh nhiệt độ dầu để tránh thịt bị cháy.
- Món ăn có thể được cuộn theo kiểu khác. Thưởng thức món thịt chiên xù kiểu Nhật thơm ngon và hấp dẫn.
