Cách làm món
Cà Tím Chiên Xù
Danh sách video
Cách làm cà tím chiên giòn lạ miệng mà ngon không ngờ
Làm món cà tím chiên giòn như KFC
Nấu chay ngon cùng cô Tuệ Vân - CÀ TÍM CUỘN CHIÊN XÙ
Cách Làm Cà Tím Chiên Xù | Món Ăn Vặt | Ẩm Thực Nhà Làm
Nguyên liệu
- - Cà tím
- - 1 quả Trứng gà
- - Bột mì
- - Bột chiên xù
- - Muối
- - Tiêu
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Cà tím rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn theo chiều dọc hoặc ngang, dày khoảng 1cm. Ngâm cà tím trong nước muối loãng khoảng 10 phút để cà không bị thâm và giảm bớt vị đắng, sau đó vớt ra để ráo.
- Đập trứng gà vào bát, thêm một chút muối và tiêu, đánh tan đều.
- Lần lượt lăn từng miếng cà tím qua bột mì, nhúng vào trứng đã đánh tan, sau đó lăn đều qua bột chiên xù, đảm bảo bột phủ kín miếng cà.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, lượng dầu đủ để ngập miếng cà. Chiên cà tím trên lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt. Vớt cà ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
