Cách làm món
Cà tím chua ngọt
Danh sách video
Cách làm món CÀ TÍM CHIÊN GIÒN SỐT CHUA NGỌT cực kì hao cơm #Càtímsốtchuangọt #Mónngoncàtím
Cách nấu Cà Tím Sốt Chua Ngọt cực dễ thực hiện mà cả nhà ai cũng thích ăn cơm
Cà tím chua ngọt - Cách làm CÀ TÍM SỐT CHUA NGỌT bay hết nồi cơm ngày mưa bão I Co Hai Nho Sai Gon
Cách làm CÀ TÍM SỐT CHUA NGỌT ăn hết cơm l Cô Hai Nhỏ Sài Gòn - life saigon travel
Nguyên liệu
- - 2 quả Cà tím
- - 2 củ Tỏi
- - 1 quả Ớt
- - 1 quả Trứng gà
- - Bột mì
- - Bột năng
- - Gia vị
- - Đường
- - Dấm
- - Nước
Các bước chế biến
- Cắt cà tím thành từng lát vừa ăn, loại bỏ phần hạt nếu có.
- Trộn đều bột mì, bột năng, trứng gà và gia vị trong một tô riêng. Lưu ý: Điều chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp khẩu vị.
- Lăn từng lát cà tím qua hỗn hợp bột. Đun nóng dầu trong chảo. Đảm bảo dầu đủ nóng để cà tím không bị nhão.
- Rán cà tím đến khi vàng giòn đều hai mặt.
- Băm nhỏ tỏi và ớt. Phi tỏi và ớt trong một chảo khác đến khi thơm. Cho cà tím đã rán vào chảo, đảo đều để hỗn hợp gia vị phủ đều.
- Chuẩn bị nước sốt chua ngọt: Trộn đường, dấm, gia vị và nước vào một nồi. Đun sôi cho đến khi hỗn hợp sánh lại, thêm bột năng khuấy đều để nước sốt sánh mịn. Điều chỉnh độ ngọt, mặn, chua tùy theo khẩu vị.
- Cho nước sốt chua ngọt vào chảo cà tím, đảo đều cho cà tím thấm sốt. Tắt bếp và để nguội.
- Thành phẩm: Món ăn ngon nhất khi dùng nóng. Dùng kèm cơm hoặc bún.
