Mì Hai Tôm Biến Tấu

Nguyên liệu

• - 2 gói Mì hai tôm
• - 200 gr Thịt bò băm nhỏ
• - 0.5 Hành tây
• - 2 Cà chua
• - Tiêu, muối, rau (ngò, hành lá)

Các bước chế biến

1. Đun sôi một nồi nước, cho mì hai tôm vào luộc nhanh. Khi nước sôi, thả mì vào, đun trong khoảng 2 phút, sau đó tắt bếp, để mì trong nước khoảng 2 phút nữa rồi vớt ra. Xả mì với nước lạnh để giữ độ giòn.
2. Đem thịt bò băm ướp với một chút tiêu, muối, tỏi, gừng băm nhỏ. Thái nhỏ hành tây và cà chua.
3. Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây. Thêm thịt bò băm vào xào nhanh tay cho đến khi thịt chín tái. Lưu ý không xào quá lâu để thịt bò không bị khô.
4. Cho cà chua đã thái nhỏ vào chảo, xào chung với thịt bò. Nêm thêm một ít muối, tiêu cho vừa ăn.
5. Cho mì đã luộc vào chảo, đảo đều với thịt bò và cà chua. Thêm một ít dầu mè cho thơm. Nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
6. Đảo đều tay và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
7. Cho thêm tiêu xay và rau (ngò, hành lá) thái nhỏ vào, đảo đều. Trình bày và thưởng thức.
8. Món mì này ăn kèm với xà lách sẽ rất ngon và hợp khẩu vị.