Cách làm món

Rau Lủi Rừng Xào Tỏi

Name: Rau Lủi Rừng Xào Tỏi
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 400 gr Rau lủi rừng; 1 Củ tỏi nhỏ; 1 muỗng cà phê Dầu hào; 2 muỗng canh Dầu ăn/Mỡ nước; 1 muỗng cà phê Tương ớt; 2 muỗng cà phê Nước tương; 2 muỗng canh Nước lọc; Tiêu xay; 1 mcf Hành tỏi phi giòn

Danh sách video

Rau Lủi Rừng Gia Lai Xào Tỏi || Thơm ngon, giòn ngọt rất dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe !

Nguyên liệu

- 400 gr Rau lủi rừng
- 1 Củ tỏi nhỏ
- 1 muỗng cà phê Dầu hào
- 2 muỗng canh Dầu ăn/Mỡ nước
- 1 muỗng cà phê Tương ớt
- 2 muỗng cà phê Nước tương
- 2 muỗng canh Nước lọc
- Tiêu xay
- 1 mcf Hành tỏi phi giòn

Các bước chế biến

Lựa chọn và sơ chế rau lủi: Lấy phần rau non, tỉa bỏ phần già, cắt khúc vừa ăn. Ngâm rau trong nước sạch, rửa kỹ rồi để ráo nước.
Xào rau lủi: Phi thơm tỏi trong dầu ăn/mỡ nước. Cho rau lủi vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Thêm dầu hào, tương ớt, nước tương và nước lọc. Khuấy đều để gia vị ngấm đều vào rau. Tiếp tục xào khoảng 5 phút cho đến khi rau chín vừa, giữ được độ giòn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc tiêu xay và hành tỏi phi lên trên. Có thể dùng với mắm cua hoặc nước tương chấm ớt.