Cách làm món
Phô mai sữa tươi thủ công
Danh sách video
Làm sốt phô mai đơn giản từ sữa tươi và phô mai con bò cười | Làm bánh không khó 8.mp4
❤ 1 LÍT SỮA LÀM RA 1,3Kg PHO MAI TƯƠI, NGON, TIẾT KIỆM// CÁCH LÀM ĐƠN GIẢN, THÀNH CÔNG NGAY LẦN ĐẦU.
Mozzarella/ CÁCH LÀM PHÔ MAI TƯƠI Mazzarella ĐƠN GIẢN chỉ 2 nguyên liệu NGON HƠN MUA.
Tự làm phô mai Mozzarella hay phô mai kéo sợi tại nhà chỉ từ 3 nguyên liệu cơ bản
PHÔ MAI TỪ SỮA TƯƠI. Cách làm PHÔ MAI TẠI NHÀ CỰC NGON ĐƠN GIẢN. 実家製チーズの簡単レシピ
Nguyên liệu
- - 3 lít Sữa tươi nguyên chất (loại Long Thành, Mộc Châu)
- - 2 thìa canh Muối tinh
- - 1/2 bát cơm Nước cốt chanh
Các bước chế biến
- Đun nóng 3 lít sữa tươi với 2 thìa canh muối tinh trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục để sữa không bị cháy khét. Tiếp tục đun cho đến khi sữa sôi nhẹ.
- Sau khi sữa sôi, tắt bếp và để nguội bớt.
- Thêm nước cốt chanh vào sữa, khuấy đều. Để yên trong khoảng 10 phút để phô mai đông tụ. Sau đó, vớt phô mai ra, dùng rây hoặc khăn sạch để vắt bỏ bớt nước. Nếu lớp sữa trong nồi vẫn còn màu trắng đục, cần đun tiếp trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi phô mai đông tụ hoàn toàn và nước sữa trong nồi chuyển sang màu vàng nhạt.
- Đổ phô mai vào khuôn đã chuẩn bị. Cho vào tủ lạnh trong ít nhất 12 tiếng để phô mai đông cứng hoàn toàn.
