Cách làm món
Mì Quảng Tôm Thịt
Danh sách video
Mì quảng tôm thịt, chia sẻ bí quyết nấu mì kinh doanh nhà Natha Food
Cách Nấu MÌ QUẢNG Chính Gốc Đậm Vị Xứ Quảng - Quang Style Noodle with Pork & Shrimp Recipe -ENG CAP
Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon chuẩn vị
MÌ QUẢNG - Cách nấu Mì Quảng chính gốc của người Quảng và Cách tự làm Sợi Mì Quảng tươi, Vanh Khuyen
Mì Quảng Tôm Thịt Sườn Món Ghiền - Quang Noodle with Shrimp Pork Belly
HOW TO COOK QUANG STYLE NOODLE- Easy Cooking Recipe- Cook Fast
MÌ QUẢNG TÔM THỊT/ CHIA SẺ CÁCH NẤU TẠI NHÀ NGON NHƯ NGOÀI TIỆM
Nguyên liệu
- - 500 gram Thịt heo đùi
- - 300 gram Tôm
- - 15 quả Trứng cút
- - 500 gram Sườn heo
- - 1 kg Mì Quảng
- - 1 củ Nén
- - Hành, tỏi
- - Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu
- - Dầu màu điều
- - Đậu phộng giã dập
- - Bánh đa
- - Bắp chuối, rau thơm
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt heo đùi và sườn heo, cắt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành, tỏi. Giã dập củ nén. Ướp thịt và sườn với hành, tỏi băm, củ nén giã dập, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu và dầu màu điều trong 30 phút.
- Sử dụng xương sườn heo hoặc xương gà để hầm lấy nước dùng. Hoặc dùng bí đỏ để hầm lấy nước dùng.
- Giã dập củ nén để tăng hương vị thơm ngon.
- Luộc chín và lột vỏ trứng cút.
- Phi thơm củ nén, sau đó cho thịt và sườn đã ướp vào xào chín. Tiếp tục cho tôm đã được làm sạch vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nước dùng đã được nêm nếm vừa miệng. Trụng mì Quảng cho chín. Cho mì vào tô, chan nước dùng, thêm tôm, thịt, trứng cút, bánh đa, đậu phộng giã dập, và rau thơm.
