Canh Dưa Giá Chua Nấu Bò

Nguyên liệu

• - Dưa giá
• - Cà chua
• - Ngò gai
• - Hành lá
• - Tỏi
• - 100 gr Thịt bò thái lát

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ tỏi, phi thơm trong chảo chống dính. Thêm cà chua thái múi, xào cho đến khi cà chua mềm và hơi chuyển màu. Cho hỗn hợp vào nồi canh đang sôi.
2. Để thịt bò được tái, cho dưa giá vào nồi khi nước canh sôi trở lại. Thêm lát thịt bò vào, sau đó cho hành lá và ngò gai thái nhỏ vào. Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.
3. Nếu sử dụng thịt bò gân, xào thịt bò với cà chua đã phi thơm. Sau đó, cho hỗn hợp vào nồi nước đang sôi, đun nhỏ lửa đến khi thịt bò mềm. Cuối cùng, cho dưa giá, ngò gai và hành lá thái nhỏ vào. Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.