Cách làm món

Mì Ý Tôm Mực Sốt Cà Chua

Danh sách video

Video 1
Cách làm Mì Ý Sốt Cà Chua Hải Sản rất ngon, cách nấu nhanh chỉ trong 20 phút - Spaghetti recipe
Video 2
The simplest ketchup seafood pasta | ASMR Cooking | Bong's Kitchen
Video 3
Hướng dẫn cách làm món SPAGETTY SỐT TÔM MỰC | Feedy TV
Video 4
Hướng dẫn làm mỳ Ý hải sản | seafood spaghetti | Bếp Của Mạnh.

Nguyên liệu

  • - Mì ý spaghetti sợi nhỏ
  • - 6 con Tôm
  • - 1 con Mực
  • - 6 quả Cà chua lớn (hoặc khoảng 20 cà chua bi)
  • - Rau cần tây
  • - 1 củ Hành tây
  • - 1 củ Tỏi
  • - Gia vị: Muối, tiêu, ớt bột, dầu oliu

Các bước chế biến

  1. Đun sôi một nồi nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào. Khi nước sôi, thả mì ý vào luộc. Lưu ý thả nhẹ nhàng, tránh làm gãy mì. Luộc mì ý sợi nhỏ khoảng 4 phút, sợi to hơn thì thời gian sẽ lâu hơn. Cần chú ý thời gian luộc để mì chín mềm nhưng vẫn giữ được độ dai.
  2. Trong khi chờ mì luộc, sơ chế các nguyên liệu còn lại: xay nhuyễn cà chua, băm nhỏ hành tây, thái nhỏ cần tây, băm nhỏ tỏi. Luộc sơ tôm và mực cho chín tái.
  3. Làm nóng dầu oliu trong chảo. Cho hành tây và tỏi vào phi thơm. Thêm cà chua đã xay vào đun sôi. Thêm khoảng 1/4 - 1/3 bát nước luộc mì vào để tạo độ sánh cho sốt. Thêm tôm và mực vào chảo, đảo đều cho ngấm sốt.
  4. Nêm nếm gia vị: muối, tiêu, ớt bột. Nếu cà chua quá chua, có thể thêm một chút đường. Trút mì ý đã luộc vào chảo, đảo đều cho ngấm sốt. Đun tiếp khoảng 1-2 phút cho mì và sốt hòa quyện. Cuối cùng, cho rau cần tây vào đảo đều.
  5. Cho mì ra đĩa, trang trí thêm một ít rau mùi nếu thích. Có thể ăn kèm với các loại rau củ luộc khác.

Công thức liên quan