Canh Kim Chi Hải Sản

Nguyên liệu

• - 100 gram Kim chi
• - 2 muỗng Tương ớt Hàn Quốc
• - 1 củ Hành tây
• - Mực
• - Thịt ba chỉ
• - Tôm
• - 1 muỗng Ớt bột
• - Gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt)
• - Dầu ăn
• - Tỏi
• - Hành lá

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ hành tây và tỏi. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tỏi băm.
2. Nêm một chút bột ngọt, sau đó cho mực và tôm vào xào nhanh tay.
3. Khi hải sản vừa chín tới, đổ khoảng 1 tô nước vào nồi. Thêm 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc.
4. Thêm ớt bột và kim chi đã cắt nhỏ vào nồi. Đổ thêm phần nước kim chi để tăng hương vị.
5. Nêm 2 muỗng canh đường và một chút nước mắm. Hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 20 phút để các nguyên liệu hòa quyện. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ. Món này dùng nóng với cơm trắng hoặc mì.