Cách làm món
Cà Ri Gà
Danh sách video
Cách nấu Cà Ri Gà thơm béo mà không có béo ngậy
Cách nấu CÀ RI GÀ mềm béo thơm mà không bị ngấy nhờ Bí Quyết này | Chicken Curry Recipe
Cách nấu CÀ RI GÀ nguyên liệu đơn giản, thơm phức chấm bánh mì ngon tuyệt vời
Cách nấu Cà Ri Gà béo ngon thịt ngọt mềm thơm với các gia vị đơn giản
CÁCH NẤU CÀ RI GÀ NƯỚC CỐT DỪA NGON BÉO VÀ THẤM VỊ - CKK
Cà Ri Gà - Xuân Hồng
🔥 Cách nấu CÀ RI GÀ nước cốt dừa thơm ngon | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cà Ri Miền Tây - Cách nấu CARI GÀ MIỀN TÂY đúng chuẩn ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
CÁCH NẤU CÀ RI GÀ - Bí quyết ướp gà ngon thêm ít sữa giúp nước dùng béo mà không ngậy
Bí quyết nấu món cà ri gà thịt gà thơm ngon mà không bị quá nồng mùi cà ri
Nguyên liệu
- - 0.5 con Gà ta/gà vườn (không dùng gà công nghiệp)
- - 1 Khoai lang
- - 1 Khoai tây
- - 1 Cà rốt (hoặc khoai mì)
- - 1 Hành tây
- - 2 Hành tím
- - 2 cây Sả
- - 1 ít Hạt điều
- - 1 túi Bột cà ri
- - 2-3 ổ Bánh mì
- - 1 kg Dừa khô hoặc nước cốt dừa tươi
- - 1 ít Lá quế
- - Hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, đường
Các bước chế biến
- Ướp gà: thái gà thành miếng vừa ăn. Khoai tây, khoai lang, cà rốt cắt miếng vừa. Ngâm khoai tây, khoai lang trong nước muối loãng để không bị thâm. Đập dẹp sả, băm nhỏ hành tím, thái lát hành tây. Nhặt rửa sạch lá quế. Ướp gà với 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng nước mắm, 2-3 muỗng đường, 1 gói bột cà ri. Ướp trong 15-30 phút. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hạt điều. Trộn đều hạt điều vào gà đã ướp để tạo màu đẹp mắt và hương thơm.
- Nấu cà ri gà: Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tây và sả. Cho gà đã ướp vào xào cho săn lại. Thêm nước cốt dừa vào nồi, đun nhỏ lửa trong 15 phút. Thêm khoai lang, khoai tây, cà rốt vào nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 40-45 phút để gà và nguyên liệu chín mềm và ngấm gia vị. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Thành phẩm: Cắt bánh mì thành khoanh. Cho cà ri gà ra tô, thêm lá quế. Có thể ăn kèm với bánh mì, bún hoặc cơm.
