Cách làm món
Cà ri gà nước dừa
Danh sách video
Cách nấu CÀ RI GÀ mềm béo thơm mà không bị ngấy nhờ Bí Quyết này | Chicken Curry Recipe
CÁCH NẤU CÀ RI GÀ NƯỚC CỐT DỪA NGON BÉO VÀ THẤM VỊ - CKK
Cà Ri Gà - Xuân Hồng
Cách Nấu Cà Ri Gà Nước Cốt Dừa Đơn Giản Mà Thơm Ngon | Cook béo
CÀ RI GÀ cách nấu vị không quá béo thịt thơm thấm chấm bánh mì rất ngon mà không ngán |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 3 má đùi gà
- - 1 đùi gà
- - 1 gói bột cà ri
- - 1-2 củ khoai lang
- - 1-2 củ khoai tây
- - 1 củ cà rốt
- - khoai môn
- - hành tây
- - tỏi
- - hành tím
- - 2 cây sả
- - nước cốt dừa
- - 50 ml sữa không đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với hành tím băm, tỏi băm, 50ml sữa không đường và một nửa gói bột cà ri. Trộn đều và ướp trong khoảng 2-4 tiếng để gà ngấm đều gia vị.
- Gọt vỏ khoai tây, khoai lang và cà rốt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Chiên sơ các loại củ này đến khi hơi vàng, không cần chiên quá chín.
- Phi thơm sả băm, hành tím băm và tỏi băm. Cho gà đã ướp vào xào đến khi thịt gà săn lại.
- Đổ khoảng 600-700ml nước vào nồi gà, đun sôi. Cho phần bột cà ri còn lại và phần sữa ướp gà vào nồi. Nêm nếm gia vị (muối, đường, hạt nêm...) cho vừa ăn. Nếu muốn nước cà ri sánh lại, có thể hòa tan một ít bột mì đa dụng với nước rồi cho vào nồi. Đun sôi khoảng 10-15 phút, sau đó cho phần rau củ đã chiên sơ vào nồi, đun thêm 5-10 phút nữa.
- Thêm 2-3 muỗng canh nước cốt dừa vào nồi (tùy theo khẩu vị). Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5-10 phút cho đến khi nước cà ri sánh lại và các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa ăn.
