Cách làm món
Mì Chũ Xào
Danh sách video
Làm món mì chũ xào thịt bò rau thơm ngon với Combo chảo cán rời Miris 20 - 28cm
Thực đơn sáng thứ 4 cho bé: Mỳ chũ xào bầu dục rau cải (Wednesday: stir-fried vermicelli &spinach)
Bánh đa (mì chũ) xào ....
MỲ CHŨ CHỈ CẦN XÀO THEO CÁCH ĐƠN GIẢN THẾ NÀY MÀ CÁC CON ĂN HẾT CẢ CHẢO ĐẦY
Mì chũ xào bò đặc sản Bắc Giang
Nấu mì Chũ khô ăn ngon như bánh phở tươi
#128: Chán cơm thèm... Mì Chũ xào với thịt gà và cần ta lạ miệng.
Nguyên liệu
- - 100 g Thịt thăn A
- - 50 g Tôm tươi
- - 1 Trứng vịt
- - 200 g Mì chũ khô (đã ngâm mềm)
- - Hành lá
- - 1 Me
- - 3 muỗng canh Nước mắm
- - 0.5 viên Đường thốt nốt
- - 1 tép Hành
- - 1 tép Tỏi
- - 0.5 củ Su hào
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: thái su hào thành sợi mỏng, hành lá thái nhỏ, thịt thăn thái lát mỏng, tôm lột vỏ, hành và tỏi băm nhỏ.
- Làm nước sốt: ngâm me với nước nóng, lọc lấy nước cốt, đập nhỏ đường thốt nốt, trộn đều nước cốt me, đường thốt nốt và nước mắm.
- Đun nóng chảo với 4 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành và tỏi, cho su hào và thịt vào xào khoảng 1 phút cho chín sơ.
- Thêm mì chũ vào, đảo đều cùng su hào và thịt, sau đó cho tôm vào đảo chung.
- Cho toàn bộ nước sốt vào, thêm hành lá, đảo đều tất cả các nguyên liệu trong chảo.
- Đợi thêm 2 phút cho hỗn hợp sệt lại, dồn mì sang một bên của chảo, đập trứng vào, đậy vung, để trứng chín đều. Đảo nhẹ mì 1 lần nữa rồi dọn ra.
