Mẹt Cuốn

Nguyên liệu

• - Tôm
• - Thịt
• - Chả Bò
• - Cá Rô
• - Rau
• - Trứng

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch tôm, thịt, chả bò, cá rô và rau. Cắt thịt, chả bò, cá rô thành miếng vừa ăn. Tách riêng rau.
2. Nấu chín tôm, thịt, và cá rô. Có thể luộc hoặc hấp tùy theo sở thích. Nếu chiên, cần lưu ý thời gian và nhiệt độ để món ăn không bị khô hoặc cháy. Đối với chả bò, chỉ cần làm nóng rồi thái.
3. Làm nóng chảo với dầu ăn, chiên cá rô cho vàng đều. Có thể thêm chút gia vị nếu cần.
4. Chuẩn bị trứng: Có thể chiên, ốp la, hoặc luộc trứng tùy thích.
5. Sắp xếp các nguyên liệu đã chế biến lên lá mẹt. Thêm trứng, rau, tôm, thịt, cá rô, và chả bò lên trên.
6. Cuốn lại thành các cuộn mẹt gọn đẹp.