Cách làm món
Cá Diêu Hồng Om Dưa Chua
Danh sách video
CÁ OM DƯA | Cá diêu hồng om dưa ngon tuyệt hảo | Bếp Của Vợ
Cá Diêu Hồng Om Dưa Chua Thơm Ngon
Món cô Mẩy làm/cá diêu hồng om dưa chua/cá om dưa
CÁCH NẤU CÁ DIÊU HỒNG OM DƯA CẢI CHUA THƠM NGON ĐẬM ĐÀ
Cách làm cá diêu hồng om dưa cải chua thơm ngon tuyệt vời
Món Cá Om Dưa - Cá Diêu Hồng Om Dưa Chua
[Cooking] Cá Điêu Hồng Om Dưa Cải
Cho thứ này vào CÁ DIÊU HÔNG OM DƯA ngon chưa từng biết
Nguyên liệu
- - 0.5 con Cá diêu hồng
- - 1 Cà chua, thái múi cau
- - 1 chén Dưa chua, cắt miếng vừa ăn
- - Hành lá và thì là, thái nhỏ
- - 2 củ Hành tím, thái mỏng
- - Hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, ớt tươi, dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá diêu hồng, cạo nhớt, chà muối 5 phút rồi rửa lại, để ráo. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng lửa vừa. Chiên cá đến khi vàng giòn hai mặt. Vớt cá ra giấy thấm dầu.
- Bớt dầu trong chảo. Cho hành tím vào phi thơm. Thêm cà chua vào xào cho mềm. Tiếp theo, cho dưa chua vào. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 0.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường (có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo độ chua của dưa chua). Thêm 0.5 muỗng cà phê tiêu xay. Xào đều tay với lửa lớn trong 3 phút. Sau đó, thêm 2/3 chén nước lọc.
- Đun sôi hỗn hợp, cho cá chiên vào. Giảm lửa nhỏ, đun cho đến khi nước sệt lại. Cho hành lá, thì là, ớt tươi cắt khúc vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc ra đĩa và thưởng thức. Có thể kèm thêm chén nước chấm mặn, cay.
