Cách làm món
Lươn sốt Teriyaki
Danh sách video
cách nấu tương con Lươn dùng cho Sushi 🍣, phần (1) , how to cook Eel sauce , part (1).
CÁCH LÀM LƯƠN NƯỚNG (UNAGI) NGON KHÔNG THUA KÉM NHÀ HÀNG TẠI NHÀ
Nguyên liệu
- - Lươn phi lê
- - 10 ml Dầu gạo
- - Si-rô
- - Nước tương
- - Dầu mè
- - Ít Mè trắng rang vàng
- - 15 ml Nước tương
- - 30 ml Nước lọc
- - Bột tỏi
- - Bột gừng
- - Bột ớt chuông
Các bước chế biến
- Làm sạch lươn. Ướp lươn với bột tỏi, bột gừng, bột ớt chuông trong 30 phút để ngấm gia vị. Sau đó, chiên lươn với dầu gạo đến khi vàng đều.
- Chuẩn bị nước sốt teriyaki bằng cách trộn si-rô, dầu mè, 15ml nước tương, và 30ml nước lọc. Khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
- Cho lươn đã chiên vào nồi. Đổ nước sốt teriyaki lên trên. Nấu cho đến khi nước sốt hơi cạn lại. Cuối cùng, rắc mè trắng rang vàng lên trên lươn.
