Cá hồi sốt nước tương

Nguyên liệu

• - 2 muỗng canh nước tương
• - 1 muỗng canh đường
• - 2 muỗng canh nước lọc
• - 1 muỗng canh dầu hào
• - bột tỏi
• - bột gừng
• - 1 kg cá hồi

Các bước chế biến

1. Ướp cá hồi với nước tương, đường, nước lọc, dầu hào, bột tỏi và bột gừng. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15-30 phút.
2. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Áp chảo nhanh các mặt miếng cá hồi đến khi chín tái để giữ độ ẩm và vị ngọt tự nhiên của cá.
3. Đổ hỗn hợp sốt nước tương đã chuẩn bị vào chảo. Đun ở lửa lớn để sốt nhanh chóng sánh lại. Lưu ý đảo nhẹ và đều tay để sốt không bị cháy và cá không bị khô.