Cách làm món
Xôi Gà
Danh sách video
Xôi Gà Nấm - Gà Bó Xôi giòn ngon đơn giản tại nhà
XÔI GÀ XÉ | MẸO LÀM HẠT XÔI BÉO NGON VÀ CÁCH HẤP XÔI GÀ KHÔNG BỊ NHÃO - CKK
XÔI GÀ - XÔI MẶN - cách làm món XÔI GÀ với hạt nếp tơi dẻo - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Xôi Gà Xé - Thịt Gà Luộc Dư ? Nấu Xôi Rất ĐƠN GIẢN - Siêu Ngon
Bí quyết Nấu XÔI GÀ XÉ CẤP TỐC, xôi dẻo, gà mềm, thời gian cấp tốc
Bí quyết NẤU XÔI GÀ XÉ TỪ A - Z Đơn Giản Ít Người Biết| Mai Rang tv
Làm Gà Bó Xôi Với Chảo Mới Mua | Vinh & Truyen
Nguyên liệu
- - Đùi gà
- - Nước tương
- - Dầu hào
- - Tiêu
- - Bột ngọt
- - Hành tím
- - Hành lá, thái nhỏ
- - Chả lụa
- - Trứng gà hoặc trứng cút
- - Chà bông heo
- - Gạo nếp
Các bước chế biến
- Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 3-4 tiếng. Sau đó, hấp gạo nếp trong xửng cho đến khi chín mềm. Đặt chả lụa vào xửng cùng lúc để hấp chín.
- Trong khi hấp xôi, ướp đùi gà với nước tương, dầu hào, tiêu và bột ngọt. Trộn đều để gia vị ngấm sâu vào thịt.
- Làm nóng dầu trong chảo. Cho hành tím vào phi đến khi vàng nhẹ. Lấy hành ra, giữ lại phần dầu trong chảo.
- Cho đùi gà vào chảo dầu đã có hành phi. Chiên gà trên lửa nhỏ để gà chín đều và săn lại. Sau đó, tăng lửa để thịt gà tiết hết nước. Chiên đến khi gà vàng đều và chín.
- Đập trứng gà hoặc trứng cút vào chảo riêng, ốp la cho chín. Cho hành lá thái nhỏ vào chảo dầu còn nóng, tạo mỡ hành. Cắt lát chả lụa.
- Trình bày xôi gà trên đĩa. Cho gà đã chiên, trứng ốp la, chả lụa, chà bông, mỡ hành lên trên xôi. Thưởng thức!
