Cách làm món
Đùi Gà Roti
Danh sách video
Đùi Gà Rô Ti / Roti nấu cách này vừa có màu đẹp lại thơm ngon - Chicken recipe by Vanh Khuyen
Gà Rô Ti ngon mê ly | món ngon gia đình | Phương Thảo Food
Tập 21: Công Thức Gà Rô Ti Đậm Đà, Thơm Ngon Đổi Món Cho Bữa Ăn Gia Đình - Chef Hoshi Phan
Cách làm GÀ ROTI miền tây theo kiểu cổ truyền ngày xưa - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
GÀ RÔ TI cách làm ĐÙI GÀ RÔ TI đơn giản màu đẹp rất ngon, Huỳnh Kiệt
Cách làm Gà Rô Ti nước dừa | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách Làm ĐÙI GÀ RÔ TI Nhanh Gọn Lẹ Đổi Món Cho Bữa Cơm Gia Đình |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 4 cái đùi gà
- - nước tương
- - dầu hào
- - mật ong
- - đường
- - hạt nêm
- - tiêu
- - dầu ăn
- - tỏi
- - gừng
- - hành tím
- - 100 ml nước
Các bước chế biến
- Sơ chế đùi gà bằng cách rửa sạch, sau đó ngâm trong nước muối loãng có đập dập gừng khoảng 20-30 phút để khử mùi và loại bỏ tạp chất. Rửa lại nhiều lần với nước sạch và để ráo hoàn toàn.
- Khía vài đường trên đùi gà để gia vị dễ thấm. Chuẩn bị sốt ướp: trộn đều nước tương, dầu hào, mật ong, đường, hạt nêm, tiêu, tỏi và hành tím băm nhuyễn (chỉ lấy phần nước cốt). Ướp gà với hỗn hợp sốt trong khoảng 30-45 phút để gà ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đùi gà đã ướp vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng đều các mặt, lưu ý trở đều tay để tránh bị cháy.
- Khi gà chín vàng đều, gắp ra để ráo dầu. Giữ lại một ít dầu trong chảo, cho gà trở lại, đổ phần nước ướp còn lại vào, đảo đều khoảng 1 phút. Thêm nước lọc, đun sôi, nêm thêm nước mắm. Hạ nhỏ lửa, đun liu riu đến khi nước sốt sánh lại. Tắt bếp, rắc tiêu xay lên trên. Món ăn dùng nóng với cơm trắng.
