Cách làm món
Thịt Ram Trứng Cút
Danh sách video
Đừng kho thịt bình thường, thử làm Thịt Rim kiểu này đi cả nhà sẽ mê tít | Pork quail egg recipe
Bí quyết làm món thịt rim trứng cút thơm ngon bắt cơm | Phụ Nữ Gia Đình
Caramelized Pork with Quail Eggs
Nguyên liệu
- - 600 gr Thịt ba chỉ
- - 10 - Trứng cút
- - 1 muỗng canh Nước mắm
- - 1.5 muỗng canh Nước tương
- - 1 củ Hành tím
- - 2 tép Tỏi
- - 1 muỗng cà phê Dầu hào
- - 1 muỗng cà phê Hạt nêm
- - 1 muỗng cà phê Bột ngọt
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - 3 muỗng canh Đường
- - 1 muỗng cà phê Tiêu
- - 1 muỗng cà phê Ớt bột
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Luộc trứng cút, bóc vỏ và chiên sơ cho vàng đều.
- Cho thịt ba chỉ vào chảo, xào nhỏ lửa để mỡ chảy ra đến khi thịt săn lại.
- Trong một chảo khác, cho dầu ăn và đường vào thắng đến khi đường chuyển màu cánh gián. Thêm hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
- Cho thịt ba chỉ đã xào vào chảo đường, thêm dầu hào, nước tương, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay, thêm ớt bột.
- Cho trứng cút đã chiên vào, thêm khoảng 100ml nước, đun nhỏ lửa đến khi nước cạn và thịt trứng ngấm đều gia vị. Rắc tiêu xay trước khi tắt bếp.
