Mỳ Bò Xào Giòn

Nguyên liệu

• - Thịt bò
• - Mì tôm
• - Tỏi
• - Rau (tùy chọn)
• - Hành khô
• - Hạt nêm
• - Dầu hào
• - Đường
• - Tương ớt (tùy chọn)
• - Tương cà (tùy chọn)
• - Bột tỏi
• - Bột hành
• - Bột ớt (không cay)

Các bước chế biến

1. Ướp thịt bò với nước dứa trong 15 phút. Thêm bột tỏi, bột hành, và một ít bột ớt (không cay).
2. Luộc mì hoặc ngâm mì trong nước nóng cho mềm. Xả nước mì thật sạch, cho một ít dầu ăn vào, trộn đều. Đặt mì lên khay hoặc chảo phẳng, dàn đều, và nướng trong lò ở 200 độ C trong 5 phút, đảo mặt sau.
3. Phi thơm hành khô và tỏi. Xào thịt bò với rau củ (nếu có). Pha hỗn hợp bột năng với nước để tạo sốt sánh. Nêm nếm gia vị: hạt nêm, dầu hào, đường, tương ớt, và tương cà (nếu dùng).
4. Cho mì đã xào giòn lên chảo. Trút hỗn hợp sốt bò và rau lên trên mì. Trộn đều.
5. Món mì bò xào giòn hoàn thành. Thưởng thức!