Cách làm món
Cơm Lươn Kiểu Nhật
Danh sách video
うなぎご飯 Cách làm món cơm lươn ngon, bổ dưỡng kiểu Nhật || Góc Nấu Ăn TV - Cuộc sống Nhật#24
Cuộc sống Nhật Bản | Cơm Lươn Nhật Bản | Cách làm và ăn cơm Lươn | UNAGIDON
MÓN ĂN NHẬT BẢN - CƠM CUỘN NHẬT LƯƠN VÀ CÁ HỒI | JAPANESE RICE ROLL
Nguyên liệu
- - 2 con lươn nhỏ
- - Cơm
- - Nước tương
- - Đường mía
- - Bột hành, Syrup, mè
Các bước chế biến
- Làm sạch lươn bằng cách rửa với nước muối, sau đó chà xát nhẹ với chanh để khử mùi tanh. Loại bỏ xương lươn nếu lươn chưa được làm sạch xương. Cắt lươn thành miếng hình chữ nhật. Ướp lươn với nước tương, đường mía và bột hành trong khoảng thời gian phù hợp để gia vị ngấm đều.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C trong 15 phút. Cho lươn vào khay nướng và nướng trong 5 phút ở 180°C cho đến khi thịt lươn săn lại. Quét đều syrup lên cả hai mặt của lươn. Tiếp tục nướng ở 180°C thêm 10 phút nữa cho đến khi lươn chín vàng nâu. Rắc mè lên trên lươn trước khi phục vụ. Dọn kèm cơm.
