Cách làm món
Khổ Qua Hấp Trứng
Danh sách video
Steamed bitter melon with eggs, delicious and simple dish, very cool
khổ qua hấp trứng món ăn giảm cân hiệu quả
Cách làm Khổ qua hấp trứng ngon ơi là ngon
Hôm Nay Mẹ Làm Khổ Qua Hấp Trứng Ăn Lạ Mà Ngon Quá | Bếp Quê Mẹ Nấu T50
Nguyên liệu
- - 1 trái khổ qua
- - 2 trứng gà
- - 1/2 muỗng cà phê tiêu
- - 2 muỗng cà phê dầu hào
- - 1 bó hành lá
- - 3 con tôm tươi
- - 50 ml nước
- - rau mùi
Các bước chế biến
- Cắt khổ qua thành từng khúc dài khoảng 5cm, gọt bỏ ruột. Ngâm khổ qua trong nước muối loãng khoảng 30 phút để khử vị đắng. Rửa sạch và thái nhỏ hành lá.
- Đập trứng vào tô, cho thêm tiêu, hành lá, dầu hào và nước. Dùng đũa đánh đều hỗn hợp trứng cho đến khi bông mịn và hòa quyện.
- Dùng giấy bạc cuốn thành từng lớp lót dưới đáy khuôn hấp.
- Đặt khổ qua lên giấy bạc đã lót dưới đáy xửng hấp. Đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị lên trên mỗi khoanh khổ qua, để lại khoảng 1cm mép trên để trứng không bị tràn ra ngoài. Đặt xửng hấp lên bếp và đun cho nước sôi.
- Hấp khổ qua trong khoảng 25 phút. Sau đó, cho tôm lên trên mặt khổ qua và hấp thêm khoảng 2 phút nữa. Tắt bếp và tắt bếp. Trang trí món ăn bằng rau mùi.
