Cách làm món
Bún Sườn Chua
Danh sách video
Nhanh Lẹ Ngon ơi là Ngon Bún Sườn Chua, Cách nấu Bún Măng Sườn! pork ribs bamboo shoot, Vanh Khuyen
Cách nấu món Bún Sườn Chua ngon tuyệt
BÚN SƯỜN CHUA cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn | Bếp Của Vợ
BÚN MỌC SƯỜN NẤU CHUA vị thanh ngọt dịu đậm đà thơm ngon mùa nào ăn cũng hợp |Nhamtran FV
BÚN MỌC SƯỜN thanh ngọt vị chua dịu, cách nấu ngon hơn ăn không ngán mà dễ tại nhà |Nhamtran FV
BÚN BUNG HÀ NỘI LỪNG DANH( BÚN SƯỜN MỌC MÓNG GIÒ DỌC MÙNG) thơm ngon cho ngày Hè.
Bạc Hà & Dọc Mùng Giống Hay Khác | Bún Sườn Sụn Chua By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Bún Sườn Nấu Sấu Cho Bữa Sáng Miễn Chê
Nguyên liệu
- - 50 ngàn Sườn non
- - 10 ngàn Bún
- - 15 ngàn Thịt xay
- - 5 ngàn Nấm hương
- - 15 ngàn Rau xà lách, hoa chuối thái
- - 2 Cà chua
- - 4 Sấu
- - Hành khô
Các bước chế biến
- Rửa sạch sườn non. Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập 2/3 nồi. Đun sôi, loại bỏ bọt. Ninh nhỏ lửa trong 15 phút để loại bỏ mùi hôi và làm sạch sườn. Vớt sườn ra, giữ lại nước dùng.
- Băm nhỏ hành khô. Cắt đôi cà chua. Phi hành khô cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào đến khi mềm. Thêm sườn vào chảo, nêm 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê muối, đảo đều.
- Cho sườn đã xào vào nồi nước dùng. Tiếp tục đun lửa vừa trong 30-45 phút để sườn chín mềm và thấm vị nước dùng.
- Trong khi đó, ngâm nấm hương trong nước sôi cho mềm. Băm nhỏ nấm hương. Trộn nấm hương băm nhỏ với thịt xay. Làm viên thịt nhỏ.
- Cắt bún thành từng khúc ngắn. Cho bún vào bát. Xay nhuyễn sấu trong nước dùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cho topping (sườn, thịt viên, nấm hương,…) vào bát bún. Luộc sơ nhanh rau xà lách và hoa chuối cho giữ được độ tươi ngon. Cho rau lên trên bát bún. Thưởng thức!
