Cách làm món
Bún sườn sụn mọc chua
Danh sách video
Nhanh Lẹ Ngon ơi là Ngon Bún Sườn Chua, Cách nấu Bún Măng Sườn! pork ribs bamboo shoot, Vanh Khuyen
BÚN MỌC SƯỜN thanh ngọt vị chua dịu, cách nấu ngon hơn ăn không ngán mà dễ tại nhà |Nhamtran FV
BÚN MỌC SƯỜN NẤU CHUA vị thanh ngọt dịu đậm đà thơm ngon mùa nào ăn cũng hợp |Nhamtran FV
Bún Sườn .Cách Làm Bún Sườn Chua Cay | Hồng Nguyễn
Bún Sườn Nấu Sấu Cho Bữa Sáng Miễn Chê
BÚN Sườn, Mọc, Móng, Chân giò, Lưỡi, Măng khô. Công thức 20 lít dùng để kinh doanh #dayphoquangbeo
Cách làm : BÚN SƯỜN MỌC SỤN nấu chua thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu
- - Xương gà hoặc xương lợn
- - Cà rốt
- - Cà chua
- - Hành khô
- - Sấu
- - Hạt nêm
- - Nước mắm
- - Thịt ba chỉ xay
- - Mộc nhĩ
- - Nấm hương
- - Hạt tiêu
- - Sườn sụn
- - Xà lách
- - Mùi tàu
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Phi thơm hành khô với mỡ cho vàng ruộm, vớt ra để riêng. Tiếp tục phi thơm hành khô khác, thêm cà chua múi cau vào đảo đều. Nêm nếm gia vị, thêm chút nước và chưng cà chua đến khi mềm nhừ.
- Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi cà chua, thêm cà rốt và xương vào hầm khoảng 15-20 phút để nước ngọt. Cho sườn sụn vào ninh đến khi mềm.
- Trộn đều thịt xay với mộc nhĩ và nấm hương băm nhỏ. Nêm gia vị, nước mắm, hạt tiêu vừa ăn rồi nặn thành viên mọc.
- Thả sấu và mọc vào nồi nước dùng. Khi mọc nổi lên, đun thêm 2-3 phút rồi vớt ra.
- Thái nhỏ xà lách, rau mùi tàu và hành lá. Cho bún vào bát, thêm sườn, mọc, chan nước dùng. Rắc hành phi, rau thơm và thưởng thức.
