Bánh Kim Chi

Nguyên liệu

• - Bột mì
• - Kim chi
• - Nước
• - Ớt bột
• - Đường
• - Hành lá
• - Hành tây (tùy chọn)
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Cho kimchi vào tô, thêm bột mì, nước, đường, một ít hành lá thái nhỏ và ớt bột (nếu thích). Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn. Điều chỉnh lượng nước sao cho hỗn hợp có độ sệt vừa phải, không quá loãng hoặc quá đặc. Nếu dùng hành tây, thái nhỏ và trộn vào hỗn hợp.
2. Làm nóng chảo chống dính với một lượng dầu ăn vừa đủ. Trút một lượng vừa phải hỗn hợp vào chảo, dàn đều thành một lớp mỏng. Tránh cho lớp bánh quá dày, sẽ khó chín đều.
3. Đảo mặt bánh khi một mặt chín vàng đều. Tiếp tục chiên mặt còn lại cho đến khi chín vàng giòn. Để bánh nguội trên giấy thấm dầu. Có thể rắc mè lên trên bánh khi ăn.