Bánh bông lan socola nồi cơm điện

Nguyên liệu

• - Bột mì
• - ống Vanila
• - 4 quả Trứng gà
• - Sữa tươi không đường
• - Đường
• - Bột nở
• - Bột cacao hoặc Milo (cho phần sốt socola)
• - Sữa đặc

Các bước chế biến

1. Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra hai bát riêng. Cho đường vào lòng đỏ trứng, khuấy đều. Rây bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ, thêm 3 muỗng canh sữa tươi không đường, khuấy đều. Thêm 2 ống vani.
2. Cho 3 muỗng canh đường vào lòng trắng trứng, đánh bông bằng máy hoặc tay cho đến khi hỗn hợp cứng. Thêm 1/3 thìa cà phê bột nở, khuấy đều.
3. Cho 1 muỗng canh hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, khuấy nhẹ nhàng cho đều.
4. Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng lại với nhau.
5. Phết một lớp mỏng dầu ăn lên thành và đáy nồi cơm điện. Nếu có, lót giấy nến để dễ dàng lấy bánh ra.
6. Cho hỗn hợp bánh vào nồi cơm điện đã chuẩn bị. Ấn nút "Bánh" hoặc "Nướng" trên nồi cơm điện. Đặt thời gian nướng khoảng 25 phút.
7. Làm sốt socola: Trộn sữa đặc với bột cacao hoặc Milo, thêm một ít sữa tươi không đường, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
8. Khi bánh chín, lấy ra khỏi nồi cơm điện và phết sốt socola lên trên.
9. Thưởng thức bánh bông lan socola thơm ngon.