Cách làm món
Ba Rọi Chiên Sả
Danh sách video
Công Thức Làm THỊT BA RỌI CHIÊN SẢ ỚT Giòn Ngon Tốn Cơm
Cách làm THỊT HEO CHIÊN SẢ ỚT ngon tuyệt
Cách làm Ba Rọi Chiên Sả Ớt thơm ngon thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình | Kỹ Năng Vào Bếp
Cùng làm thử món Ba rọi chiên giòn lắc sả ớt này cùng Coba nha !
CÁCH LÀM THỊT 3 RỌI 1 NẮNG CHIÊN SẢ ỚT THƠM NGON, KHÔNG NGÁN
Nguyên liệu
- - 400 gr Thịt ba rọi
- - 2 Củ sả
- - 6 Tép tỏi
- - 4 Quả ớt
- - 1 mcf Hạt nêm
- - 1 mcf Muối
- - 1 mcf Nước mắm
- - 0.5 mcf Dầu hào
- - 1/2 cốc Nước lọc
Các bước chế biến
- Băm nhỏ sả, tỏi và ớt. Làm sạch thịt ba rọi, loại bỏ phần màng thừa. Ngâm thịt ba rọi trong nước sôi khoảng 1-2 phút để sơ chế, sau đó rửa sạch. Trộn đều thịt ba rọi với 1/2 lượng muối, 1 lượng nước mắm, 1/2 lượng dầu hào, 1/2 lượng hạt nêm, 2/3 lượng sả, tỏi, ớt đã băm. Ủ trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để thịt ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính ở mức lửa vừa. Cho thịt ba rọi vào chiên, đảo đều đến khi các mặt của thịt chuyển sang màu vàng nâu. Thêm 1/2 chén nước vào chảo, đậy kín và tiếp tục chiên ở lửa nhỏ đến khi thịt chín đều và mềm. Tắt bếp, để nguội thịt trước khi thưởng thức.
