Cà Pháo Xanh Muối Xổi Mắm Tôm

Nguyên liệu

• - 1 tô Cà pháo xanh (cà Thái xanh)
• - 0.5 muỗng canh Muối hột
• - Mắm tôm
• - Đường
• - Chanh
• - Bột ngọt
• - Tỏi
• - Ớt

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cà pháo xanh, cắt lát vừa ăn. Ngâm cà pháo trong một tô nước cùng với 1/2 muỗng canh muối hột trong 30 phút để loại bỏ nhựa. Sau đó, vớt cà pháo ra để ráo nước.
2. Đập dập tỏi và ớt. Trộn đều cà pháo đã để ráo với mắm tôm, đường, bột ngọt, tỏi ớt theo khẩu vị của bạn. Điều chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp với sở thích.
3. Vắt nước cốt một lát chanh tươi vào hỗn hợp. Trộn đều tất cả nguyên liệu. Để hỗn hợp ngấm trong 15 phút trước khi thưởng thức. Món ăn sẽ ngon hơn khi để ngấm.