Cách làm món
Phô mai chiên giòn
Danh sách video
Cách Làm PHÔ MAI QUE chiên giòn rụm béo ngậy
PHÔ MAI QUE CHIÊN GIÒN Cách làm đơn giản tại nhà
PHÔ MAI QUE CHEESE .CÁCH LÀM PHÔ MAI QUE ĐƠN GIẢN BÉO NGẬY ĂN LÀ MÊ Cheese stick . BẾP YÊN BÌNH
Phô Mai chiên giòn | How To Make Cheese Balls
Hướng Dẫn Làm Món Phô Mai Chiên Xù Đơn Giản Nhất / Món Ăn Nhanh
Nguyên liệu
- - 200 gr Phô mai Mozzarella
- - 80 gr Bột mì đa dụng
- - 100 gr Bột chiên xù
- - 2 quả Trứng gà
- - Dầu ăn
- - Tiêu xanh
- - Lá mùi tây
Các bước chế biến
- Rửa sạch và thái nhỏ lá mùi tây.
- Trộn đều bột chiên xù với lá mùi tây thái nhỏ.
- Đập trứng gà vào tô, nêm tiêu xanh.
- Cắt phô mai Mozzarella thành miếng vừa ăn. Lăn đều miếng phô mai qua bột mì, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng đã khuấy đều. Cuối cùng, lăn đều miếng phô mai qua hỗn hợp bột chiên xù.
- Để miếng phô mai đã phủ bột vào ngăn mát tủ lạnh trong 30-50 phút để bột khô và giữ được hình dạng.
- Lấy miếng phô mai ra, lăn lại 1 lần nữa trong hỗn hợp bột chiên xù để đảm bảo lớp bột bên ngoài chắc chắn.
- Cho phô mai vào ngăn đông tủ lạnh trong 1-2 giờ để giữ độ giòn khi chiên.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng ở mức nhiệt vừa. Quan sát nhiệt độ dầu bằng cách thả một miếng nhỏ bột chiên xù vào, nếu sủi bọt đều là dầu đã nóng.
- Thả nhẹ từng miếng phô mai vào chảo dầu nóng. Tránh cho chảo quá nóng dẫn đến phô mai bị cháy.
- Chiên phô mai đến khi vàng giòn đều các mặt. Vớt ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Rắc thêm lá mùi tây thái nhỏ lên trên phô mai để tăng hương vị.
