Cách làm món
Mực Chiên Xù
Danh sách video
Cách làm Mực Chiên Giòn - Mực Chiên Xù ngon và giòn lâu - Dạy nấu ăn | Kỹ Năng Vào Bếp
MỰC CHIÊN XÙ GIÒN TAN -BÍ QUYẾT PHA BỘT CHIÊN XÙ NGON NHƯ NHÀ HÀNG - 酥炸魷魚。
Cách Làm Mực Tẩm Bột Chiên Xù Ngon Bất Bại Với Công Thức Pha Bột Chiên Xù | Cook béo
MỰC ỐNG CHIÊN XÙ - Cách làm món Mực Chiên thơm ngon , giòn lâu ngon như nhà hàng @bepbangoai5961
Hướng dẫn cách làm món mực tươi lăn bột chiên giòn ngon nhất mà ai cũng làm được
Cách làm Mực Chiên Xù - Dạy nghề Rosa
Nguyên liệu
- - 2 con mực
- - 1 thìa cà phê rượu trắng
- - 1 thìa cà phê muối
- - 1 ít tiêu
- - 1 quả trứng gà
- - 50 g bột mì đa dụng
- - 100 g bột chiên xù
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Làm sạch mực, loại bỏ lớp da tím và rửa sạch mực dưới vòi nước lạnh. Để ráo nước. Cắt mực thành từng miếng vừa ăn, dày khoảng 1 cm. Ướp mực với muối, tiêu và rượu trắng trong khoảng 15 phút để mực ngấm gia vị.
- Đập trứng ra tô, đánh đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp mịn. Lăn từng miếng mực qua bột mì, sau đó nhúng đều vào hỗn hợp trứng, cuối cùng lăn qua bột chiên xù. Cho mực đã được áo đều vào chảo dầu nóng già. Chiên mực trên lửa vừa cho đến khi mực chín vàng đều và giòn. Vớt mực ra khỏi chảo và để trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Trình bày mực chiên xù lên đĩa, trang trí với rau thơm hoặc xà lách tùy chọn. Thưởng thức mực với tương ớt hoặc tương cà.
