Cách làm món
Mì Quảng Ếch Đà Nẵng
Danh sách video
#CookyVN - How to make delicious Quang Ech Noodles, just as good as restaurants - Cooky TV
MÌ QUẢNG | Cách nấu MÌ QUẢNG ẾCH đặc sản miền trung | Bếp Của Vợ
/14/ cách nấu mì quảng ếch 🐸 đúng kiểu Đà Nẵng đơn giản nhưng đậm đà khó quên
Cách làm đặc sản MỲ QUẢNG ẾCH bí kíp để Trường Giang giữ Nhã Phương đến bây giờ | Fchannel
Hướng dẫn làm mỳ quảng ếch thơm ngon tại nhà | BẾP CỦA MẸ BẦU
Độc Lạ mà ngon với Mì Quảng Ếch I Ẩm Thực & Cuộc Sống - p9 I Ẩm thực Việt Nam I Ẩm Thực 3 miền
Nguyên liệu
- - 2 muỗng canh Đường
- - 2 muỗng canh Nước mắm
- - 1 muỗng canh Bột điều
- - 50 gram Tỏi băm
- - 50 gram Xả băm
- - 1 muỗng canh Bột ngọt
- - Ếch tươi
- - Rau sống
- - Đậu phộng rang
- - Trứng cút
- - Ớt tươi
- - Chanh
- - Mì quảng
Các bước chế biến
- Làm sạch ếch, thái miếng vừa ăn. Ướp ếch với nước mắm, bột điều, bột ngọt, tỏi băm, xả băm, ớt tươi thái nhỏ. Thời gian ướp khoảng 15 phút để ếch ngấm gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Xào ếch trên lửa vừa đến khi săn lại. Thêm chút đường vào tạo thêm độ ngọt cho nước sốt. Tiếp theo, cho nước vào đun sôi, để nước sốt sánh lại và thấm đều vào thịt ếch. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị, có thể thêm trứng cút vào nếu muốn.
- Cho mì quảng đã luộc chín vào tô. Cho phần nước sốt ếch đã chế biến lên trên. Trang trí với rau sống, đậu phộng rang, và vài lát chanh. Có thể thêm ớt tươi thái nhỏ và nước mắm tùy theo khẩu vị.
