Cách làm món

Bánh mì nhân custard

Danh sách video

Bánh mì custas - Bánh mì nhân kem trứng siêu gây nghiện phiên cản copycat siêu thị emart

Cách làm bánh mì nhân custard trứng muối bằng chảo chống dính | Điện máy XANH

Custard Bread || Bánh Mì Trứng Sữa Cưng Xỉu

Bánh Mì Nhân Kem Trứng dùng lò và không dùng lò siêu ngon - Oven and Non-oven Custard Bun Recipe

[KO CẦN LÒ] Bánh Mì Sữa nhân Kem Trứng thơm ngon mà dễ làm lắm á

Tự làm bánh mì After You Thái Lan | Bánh mì nhân kem bơ | Custard cream filled butter bread

CUSTARD CREAM BUNS | NO OVEN | BÁNH MÌ NHÂN KEM TRỨNG SỮA KHÔNG LÒ NƯỚNG

[No Oven] Yogurt Custard Cream Buns

Custard Bread || Bánh Mì Nhân Sữa Trứng Chiều Lòng Mọi Khẩu Vị

Cách Làm Bánh Mì Ngọt Nhân Trứng Và Sữa Mềm Xốp Nhẹ Đẹp Và Rất Ngon - Custard Buns - Taylor Recipes

Đun sữa tươi đến khoảng 70°C rồi tắt bếp. Trộn đều lòng đỏ trứng với đường. Rót từ từ sữa ấm vào hỗn hợp trứng, khuấy đều. Cho bột mì vào, khuấy nhanh tay cho bột tan hết. Đun trên bếp nhỏ lửa, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp, để nguội bớt rồi cho vào túi bắt kem. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Trộn bột mì, đường, men, muối trong một âu lớn. Làm các hố nhỏ trên bề mặt bột. Cho sữa và bơ chảy vào các hố, trộn đều. Điều chỉnh lượng sữa hoặc bột nếu cần để đạt độ dẻo thích hợp. Để bột nghỉ 15 phút rồi nhào đều trong 30 phút cho đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Làm thành một khối tròn, ủ trong 1 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.
Sau 1 giờ, lấy bột ra, nhồi lại rồi chia thành 6 phần bằng nhau. Vo tròn từng phần bột, ấn dẹt. Sử dụng ly hoặc khuôn tròn nhỏ để tạo hố ở giữa từng viên bột. Đổ nhân custard vào hố, đậy kín lại. Ủ thêm 30 phút. Quét một lớp mỏng sữa tươi lên mặt bánh trước khi nướng. Lưu ý giữ nhân custard không bị chảy ra ngoài.
Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở 180°C. Nướng bánh trong khoảng 17-20 phút cho đến khi chín vàng. Chúc ngon miệng!